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mage
mage

200g harina
125g manteca fria
50ml agua
100ml nata espesa ( crema de leche)
2 huevos
80g tocino
80g de puerro
1 tsp azucar

1)precalentar el horno a 180 grados
2)batir la harina+manteca+agua+azucar
3) estirar la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y llevarla al molde (si se quiere colocar papel vegetal y bolitas de ceramica por arriba)
4) hornear a 180 grados por 15 min aprox.
5) cortar el puerro y el tocino en tiras y saltearlo
6) batir los huevos y la nata y mezclarlo con el puerro y el tocino
7) agregar la mezcla a la base
8) hornear por 20min aprox. hasta que esta dore
9) dejar enfriar y a la mesa