Torta de mandarina

By • November 6, 2009 1 Comments

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Author Notes: A merge of a family recipe and internet ideaMarianne Svendsen

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Serves a lot

  • 3-4 Mandarinas (con cascara)
  • 2 huevos
  • ½ cups aceite
  • 1 cup azúcar
  • cups harina
  • 3 teaspoons polvo de hornear
  1. Lavar muy bien las mandarinas con su cáscara, cortar en dos y quitarles las semillas solamente, colocarles en el vaso de la licuadora .
  2. Agregar los huevos, el aceite y el azúcar y licuar todo durante unos minutos.
  3. Aparte se coloca en un bowl la harina tamizada con el polvo de hornear, se integra muy bien y cuando quedó bien licuada la primer preparación se agrega a ésta segunda, revolviendo para evitar grumos.
  4. Horno suave de 30 a 45 minutos.

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