Author Notes
Una ricetta veloce ,buona con ottimi ingredienti di stagione. —lisa51
Ingredients
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200 grams
Petto di pollo
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250 grams
Eliche
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1
Peperone rosso o verde
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1
cipolla rossa
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sale
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6
pomodori secchi
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olio di oliva extra vergine
Directions
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Pulire e tagliare il peperone a dadini,affettare la cipolla finemente.
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Tagliare il petto di pollo a straccetti,frar rosolare la cipolla con l'olio,aggiungere il peperone ed il pollo,salare,far cuocere per 10 minuti.
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Mettere a bagno i pomodori in acqua calda per 10 minuti per ammorbidirli.
Unire al resto ,cuocere le eliche al dente,in acqua salata.
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Scolare la pasta direttamente nella pentola con il sugo preparato,far saltare,amalgamare bene.Impiattare con cucchiaiate di parmigiano grattugiato,un pizzico di pepe o peperoncino.
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