Oriental Filet Tagliata

By • February 13, 2015 0 Comments

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If you like it, save it!

Save and organize all of the stuff you love in one place.

Got it!

If you like something…

Click the heart, it's called favoriting. Favorite the stuff you like.

Got it!


Author Notes:

È stato divertente esplorare ricette afrodisiache.

aphrodisiac harem turkey

È stato divertente dire a mio marito che stava mangiando un piatto afrodisiaco e osservare le sue reazioni.

È stato divertente preparare un tavolo pieno di divertenti decorazioni in stile harem.

valentine's table decoration & inspiration

Ma è stata anche un’esperienza spirituale. Pensare all’amore, agli istinti umani, alle connessioni tra corpo e anima, tra cibo e amore, tra sesso e amore.

Know what? Ti dà così tanta vitalità comprendere appieno un concetto essenziale: siamo molto facili da interpretare.

Siamo esseri umani che amano, mangiano, desiderano, godono e soffrono. Sì, di solito la facciamo più complicata di così. Ma in fin dei conti… questo è!

Quindi … buon buon buon San Valentino, ti auguro di godertelo, di gioire di un momento in cui, semplicemente, sei, mangi e ami!

L’ultima ricetta di Afrodita:

aphrodisiac oriental filet tagliata recipe
Tagliata all’Orientale

Ingredienti per una deliziosa cena per due:

2 filetti
1/4 spicchio d’aglio
1/2 scalogno
3-4 foglie di salvia
4-5 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di curry in polvere
6-8 bacche di ginepro
½ peperone rosso
200 gr di funghi champignon tagliati a fette sottili
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
Un pizzico di pepe nero
sale

aphrodisiac oriental filet tagliata recipe

Trita grossolanamente le foglie di salvia, aggiungile alla salsa di soia e alla polvere di curry, mescola, e metti da parte.

aphrodisiac oriental filet tagliata recipe

Trita insieme aglio, scalogno, ginepro e pepe nero e metti da parte.

aphrodisiac oriental filet tagliata recipe

Taglia a dadini il peperone e mettilo da parte.

aphrodisiac oriental filet tagliata recipe

Cuoci i filetti in una padella molto calda con 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva. Al sangue o ben fatti, questo lo decidi tu.

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Toglili dalla padella e sala a piacere.

Lascia i succhi della carne nella padella e aggiungi l’aglio & co… Soffriggi per 1 minuto a fuoco medio.

Aggiungi il peperone e cuoci per 2-3 minuti.

Aggiungi i funghi e un pizzico di sale e cuoci per circa 10 minuti.

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Taglia i filetti a fette e disponile su un piatto da portata. Aggiungi i funghi e il peperone e la salsa alla salvia (poche gocce sono state più che sufficienti per me!).
Ricetta senza Immagini
Final thoughts about the Afrodita project.
It’s been fun exploring aphrodisiac recipes.
It’s been fun telling my husband he was eating a super aphrodisiac food and watching out for his reactions.
It’s been fun to set a table fool of fun harem-style decorations.
But it’s also been a very intense spiritual experience. Thinking of love, human instincts, connections between body and soul, food and love, sex and love.
Know what? It gives you so much vitality to fully understand one simple thing: at the end we are very simple to understand.
We are human beings loving, eating, desiring, enjoying and suffering. Yes we usually make it more complicate than that. But at the end… that’s it!
So… happy happy happy Valentine’s Day, I hope you enjoy it, I hope you enjoy just being, just loving, just eating!
Last Afrodita’s recipe:
Oriental Tagliata
Claudia | Gourmet Project

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Serves 2

  • 2 filets
  • 1/4 garlic clove
  • 1/2 scallion
  • 3-4 sage leaves
  • 3-4 teaspoons soy sauce
  • 1 teaspoon curry powder
  • 6-8 juniper berries
  • 1/2 red pepper
  • 200 grams thinly sliced mushrooms
  • 2 teaspoons extra-virgin olive oil
  • 1 pinch black pepper
  • salt
  1. Coarsely chop sage leaves, add them to soy sauce and curry powder, mix, and set apart.
  2. Grind together garlic, scallion, juniper and black pepper and set apart.
  3. Dice the red pepper and set apart.
  4. Cook meat filets in a very hot pan with 2 teaspoons of extra virgin olive oil. Rare or well done, you decide. Remove them from the pan and salt to taste.
  5. Leave the meat juices in the pan and add garlic & co.. Brown them a minute on a medium heat.
  6. Add red pepper and cook for 2-3 minutes. Add mushrooms and a pinch of salt and stir-fry for about 10 minutes.
  7. Slice the filets and place them on a serving plate. Add the mushrooms and red pepper and the sage sauce (a few drops were more than enough for me!).

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