Sto facendo la vostra ricetta del pane senza impastare in 5 minuti e non sapevo qual era il tempo migliore da lasciar maturare l'impasto in frigo Thx

È questo?
https://food52.com/recipes/52208-jeff-hertzberg-and-zoe-francois-5-minute-artisan-bread
Ricetta dice di lasciare per una notte in frigo. [Il massimo in frigo – per altre ricette simili – è di 2 giorni. Ma è una buona idea perpzonare a intervalli di 8-16 ore.]